普洱茶致癌论引发激烈争辩

　　广州市疾控中心对广州市场普洱茶的抽样调查中，为什么会出现11%的样品超标呢？据调查，超标样品都有一个共同点，就是存在发霉现象。

　　朱伟：我在买茶的过程当中发现，如果是价格比较合适的一般就是几十块钱一斤以上的，都不会有霉变现象，因为发霉总是储存条件很差，那么茶叶的价格也就很低。最便宜的4块钱一斤，这个茶的质量可想而知的。

　　记者：普洱茶霉变，通过肉眼可以看出来吗？

　　朱伟：可以看出来。我们采样的时候，那些茶叶很多都有那种白色的，发霉的白毛，而且有的呢，闻到很强烈的霉味。

　　据专家研究，霉变的普洱茶发生黄曲霉毒素超标的可能性非常高，但即便如此，从科学规范来说，要对普洱茶是否致癌给出严格的科学结论，还需要大量的临床试验和统计数据。

　　朱伟：认定一个物质是不是致癌有很严格的一个依据。

　　我查了一下国际癌症研究机构，它在公布的400多种致癌物或者可能致癌物以及可能致癌的生活方式里，并没有喝普洱茶以及普洱茶产品这种说法。那如果他只是根据自己的判断，看到有霉变然后就说致癌，这是不科学的，或者说是错误的。