明星的抗癌美食 蘑菇的神奇功能

　　蘑菇养胃食谱推荐：

　　一、番茄蘑菇排骨汤

　　原料：猪排骨600克，鲜蘑菇120克，番茄120克，料酒12克，食盐、味精各适量

　　做法：

　　1、排骨洗净，剁成块，加适量料酒、食盐腌15分钟；蘑菇洗净、切片；

　　2、番茄洗净切片待用，锅里加适量水，用武火加热，水开后放入排骨，去浮沫，加料酒，汤煮开后，改用文火煮30分钟；

　　3、加入蘑菇片再煮至排骨烂，加入番茄片和食盐，煮开后加入味精即可。

　　功效：此菜能开胃增食、强壮筋骨、健脾益气。

　　二、鲜蘑桃仁

　　原料：鲜蘑菇500克，鲜桃仁200克，精盐、料酒各10克，白糖7。5克，淀粉15克，鸡汤250克，鸡油50克

　　做法：

　　1、先将鲜蘑根部的皮刮掉，用开水烫一下捞出，用冷水洗净，鲜桃仁去皮洗净，用冷水泡上，并上展蒸熟；

　　2、用鸡油和鸡汤加调料，上火烧开，再加鲜蘑和桃仁，烧沸后用淀粉勾芡，装盘即成。

　　功效：适宜于脾胃虚弱、体弱、便秘者食用。