新奥尔良烤鲳鱼的制作方法

　　鲳鱼的做法

　　原料：

　　鲳鱼、新奥尔良烤翅料、葱、姜、蜂蜜。

　　做法：

　　1、鲳鱼开膛去腮，洗净，两面打花刀；

　　2、新奥尔良烤翅料加少量水和成糊状；

　　3、鲳鱼放进料里腌制，冰箱里放一夜；

　　4、鱼肚子里面塞入葱段，姜片。摆上烤架；

　　5、烤盘上垫锡纸，周围围起来做成小盒子状，放烤箱下层。——接烤制过程中滴落的汁用，烤完后直接丢掉锡纸，不需要刷烤盘了；

　　6、烤架放上层，200°，上下火，15分钟后取出表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟后取出。