芭蕉和香蕉如何辨别？

网上流传的错误辨识图

　  　昨天，一条教辨认芭蕉和香蕉的微博火爆网络，引来众多网友围观转发，微博中称，“芭蕉比香蕉便宜，芭蕉吃了便秘，芭蕉有三个棱，香蕉有五个棱；芭蕉吃着回口是酸的，香蕉是甜的；芭蕉柄长，香蕉柄短。”不仅如此，还配有图片说明，对比两者的差距，让众多网友信以为真。

　 　大多数网友都觉得长了知识，纷纷转发微博，还表示以后就数着棱买香蕉。但也有网友感到疑惑：“为啥我刚刚买的香蕉是4个棱？”还有热心的网友找来一张夏威夷香蕉的宣传海报，在上面刊登的各种香蕉中，有三个棱的，有五个棱的，还有完全没有棱的。

　 　在果壳网上，自然控小组的回答非常专业。香蕉和芭蕉的区别跟棱的多少没有关系，而与味道和水分有关。香蕉比较甜且细腻，香味浓，水分约为83%；芭蕉果肉较韧，有酸味，香味淡，水分约为65%。

　　“赶紧回去查查自己买的香蕉，看看是不是芭蕉。”有很多网友看到这条微博后都做出恍然大悟状，认为得到科普了。“难怪上次买的香蕉一点不甜，估计就是买成芭蕉了。”网友“唧默”感叹说。

　　不过，也有网友质疑这种说法。网友“洪DoDo”就表示看了自己买的香蕉，发现明明有三个有四个还有五个的！还有热心的网友找来一张夏威夷香蕉的宣传海报，在上面刊登的各种香蕉中，有三个棱的，有五个棱的，还有完全没有棱的，而这些都是香蕉。

　　为此，记者采访了南京众彩物流水果市场的吴经理，他向记者介绍说，芭蕉类似苹果中的小国光，是一种很多年前就被淘汰的品种，南京市场多少年前就没有了。

　　“芭蕉口感涩，不好吃，更不好卖，所以商户根本不进这种货。”吴经理介绍说，目前南京市场上的香蕉主要产地是广东、广西、海南等地，运到南京大概要20个小时，一般都还是青色的，一般是第二天需要卖多少箱，前一天就催熟多少箱，用的是一种新式的气体催熟剂催熟。消费者吃到的香蕉口感所以有不同，跟产地、品种和成熟程度都有关系，并不能断言不好吃的香蕉就是芭蕉。

　　据百度上相关资料片显示，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，而芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点。“现在只有南方诸如海南等地区街头有挑着扁担叫卖芭蕉的小贩，芭蕉的样子类似手的形状，肥肥的。”当记者询问是否是市场上有售的皇帝蕉时，吴总表示，完全没有关系，皇帝蕉是一种进口的经过改良的香蕉，品种口感好，味道甜，价格也比较贵。