□DIY蕨菜抹茶蛋糕卷
‖材料:全蛋290g;木糖醇220g;高纤蛋白粉155g;抹茶粉12g;牛奶35g;无盐牛油40g;30cm×30cm的烤盘2片
‖内馅材料:惯奶油150g;木糖醇15g;黑蜜30g;黑豆50g;蕨菜饼干80g;甜栗子(罐头)50g
‖制作方法:
先将高纤蛋白粉和和抹茶粉混合,过筛2次放入烤箱预热到180℃;
混合牛奶和牛油,以隔水加热的方式融化牛油;
把打散的全蛋倒入容器中,加入木糖醇,以隔水加热的方式打起泡;