南瓜
南瓜的味道是甜甜的,于是很多人都以为南瓜的糖分很高,热量也高,其实南瓜的热量很低,每100克瓜肉中只含有22大卡的热量,而南瓜之所以这么甜,是因为南瓜中的果糖在起作用,而且果糖的含量并不是非常高。
南瓜的食用价值很高,所含的果胶能够降低胆固醇的吸收,还能降糖降脂,加上富含的维生素,还起到解毒的作用,南瓜中的甘露醇成分还有利于通便哦。秋季食用南瓜既能减肥又能补中益气。接下来要推荐给大家一款南瓜食谱——南瓜面疙瘩。
南瓜面疙瘩
材料:南瓜200克、面粉100克、麻油2克,盐少许
做法:
1、首先取一个较大的碗,把面粉全都放进去,再倒入水搅拌,然后将它们搓成面疙瘩的形状。
2、削掉南瓜皮,将瓜肉切成一小块一小块,放在一旁待用。然后倒油进锅,烧开后放进南瓜块,稍微炒一会,再倒入水一起煮。
3、加入锅中的水要能把全部南瓜淹没掉,煮的时候往里面加入盐调味。
4、用勺子将开始做好的面团切断,尽量把每一份的量控制在有一个勺子的大小,最后就把这些小面团放进正在煮的南瓜汤里,再焖5分钟左右,等全部食材都煮熟了加入一点香油调味,完成。
MM们可以用南瓜面疙瘩来取代主食哦,因为南瓜可以增添饱腹感。南瓜煮熟后,部分营养物质会流散在汤中,所以南瓜也是可以饮用的,这道食谱大约含有101大卡的热量,享受美味的同时还能减肥,完全不需要担心发胖哦。