导读:秋天干燥易上火,但由于气候渐凉又不能大量进食冰冷和寒性食物,选用上好新鲜牛骨一根,放入姜蒜滴几滴陈醋,水开后放入锅中温火熬煮1个小时,打去浮泡后放入50g虾皮,加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用。
牛骨虾皮汤
材料:牛骨、虾皮、姜蒜。
制作:选用上好新鲜牛骨一根,放入姜蒜滴几滴陈醋,水开后放入锅中温火熬煮1个小时,打去浮泡后放入50g虾皮,加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用。
效果:这道重在补充胶原蛋白质和钙质的营养汤最适合替代午餐,因为牛骨中含有丰富的骨蛋白,但它几乎不含脂肪,所以熬煮出来的汤虽然是骨汤却一点都不油腻。加上富含钙磷元素的虾皮,加几滴醋也是为了能促进钙质吸收,作为午餐饮用营养成分足够,而且能在秋天进行通补益瘦,最适合急需燃脂的女生饮用。