导读:今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我,特别要做给我进补的——山药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食,既能滋补又能排毒瘦身。
排骨洗净,山药去皮切块备用
锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火
盖上盖子小火煮1小时左右
揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可
现在天气渐渐热了,面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口,肉汤一点不油腻,还带些许微甜,很适合日渐炎热的夏日。