爆炒芥菜苗 不变色

　　导读：这个芥菜苗太嫩了，所以杆也可以一起炒着吃，没有一点浪费的地方。这个菜最好的做法就是清炒，这样既保持了菜本身的原味，也防止菜中的营养流失。

　　看着这个菜颜色还可以吧，就这样不需要太多的调味品，照样惹味。一家老少都爱吃……

　　爆炒芥菜苗的做法

　　材料集合图：

将芥菜苗摘好后用盐泡五分钟，然后清洗干净控干水分

锅内放入油烧热后放入蒜末

出香味后放入洗好的芥菜苗，加入盐