三文鱼
材料:三文鱼头、番茄、芹菜、柠檬、洋葱。
做法:
1、三头鱼头去鳃,洗净切成块,然后放入碟子中,抹上盐。
2、芹菜和洋葱洗净,切成细末,和三文鱼头搅拌均匀,腌15分钟后隔水蒸10分钟。
3、取半个木瓜,洗净削皮,去籽,切成块状。
4、番茄洗净切丁,柠檬用食盐搓洗表皮,切两片待用。
5、倒入四碗水,放入木瓜、柠檬片、三文鱼头、芹菜、洋葱。
6、用大火煮沸之后,转小火滚20分钟,用食盐调味即可。