快餐店食物营养有3大缺陷
除了卫生、安全之外,早餐更应兼具营养丰富和均衡,但许多早餐店的许多套餐品种都存在营养缺陷问题。
专家认为:蛋白质的分量大多足够,但最大问题还是“太油”;
同时,奶制品几乎都不足,蔬菜水果也太少。
再者,早餐店加工食品多、酱料口味重,因此产品的钠含量大多不低。
专家建议:
第一,消费者应该请店家多加点蔬菜,或在菜单上增加“生菜沙拉”。
第二,多点全麦或粗粮。
第三,少吃肉肠,尽量选择完整肉排,例如里脊肉、鸡腿等。
第四,向店家表示要无糖和低糖的红茶、咖啡、豆浆及低脂鲜奶,越多人反映,越能督促商家提升。
第五,建议早餐店卖水果,虽然目前还没有任何一家提供。
最后,为了减少食品安全隐患,大家还应该:
1、请早餐店务必将鸡蛋烹调熟透。
2、除非时间紧迫,尽量选择现做现卖的食品,以免细菌超标。
3、盛装饮料的容器最好是瓷杯或玻璃杯,外带则以耐热纸杯,记得使用透明吸管,因为有色吸管含铅量过高,可能危害健康。