如何把食物中的蛋白质全捕获

　　不完全蛋白 作何解释

　　蛋白质又分为完全蛋白质与不完全蛋白质，完全蛋白质包含了人体必需氨基酸，相反不完全蛋白质则不包含这类氨基酸。通常动物蛋白都是完全蛋白质。

　　植物蛋白与血压

　　植物蛋白虽然多由植物产生，但这并不意味着植物蛋白就非常健康。不会引发类似高血压心脑血管等疾病。所以饮食适量就好，不需要刻意回避动物蛋白摄入。