保护心脏饮食的营养餐

　　芦笋

　　芦笋中含有有益心脏健康的抗炎营养物质，如叶酸、维生素C和维生素D等。而且芦笋热量低容易熟。它与全麦食物、橄榄油、柠檬汁干酪以及胡椒一起食用，保健效果更好。春季和初夏的芦笋最新鲜。

　　芦笋炒南瓜做法

　　原料：芦笋、南瓜、彩椒。

　　做法：

　　1。芦笋、南瓜洗净后，分别切成细长段，彩椒切成细条；

　　2。锅热倒油，先下少许葱花爆香，再下南瓜段翻炒，加少许水焖2、3分钟；

　　3。倒入芦笋段，炒匀再焖1、2分钟；

　　4。最后倒彩椒段，调入盐炒匀即可出锅。