酸菜鱼
原料:川酸菜,活鲤鱼。
制作:
1. 活鲤鱼洗净,去骨,切片,用芡汁、盐裹好,过油,沥去余油;
2. 川酸菜切小块,略炒,可依个人口味稍加辣椒、添汤,稍滚后下入鱼片同煮,至汤呈奶白色,浓香扑鼻即可。
营养小秘诀:
肉嫩汤鲜,吃起来香而不腻,很是吸引胃口不佳的孕妈咪。制法也简单,如果在孕期经常吃,既可以开胃,同时由于热量不高而避免体重增长过快。