香糯肉丸子的做法

　　【肉丸的制作与炸制过程】：

左手手心用清水蘸湿，握取少量的肉酱在手心里，左手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲，与大拇指的第一节指肚下的痕迹处轻轻接触，同时把左手竖立

弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下，肉酱就会从虎口处挤出，形成一个肉圆

锅里剩余的油重新加热到八成热

放入做好的肉丸炸制

炸到肉丸表面呈金黄色

肉丸控油捞出