老大妈教你怎么做东坡肉
www.58995.com | 发布: 2012-01-30 | 编辑: 网站小编 | 来源: 互联网 | [点击收藏本文]
炒糖色备用：先炒出一碗糖色，盛出备用。锅中放油，放入白糖，炒制起泡时，倒入黄酒，关火盛出备用
糖色：炒好的糖色，倒在碗中备用
码制：取一砂锅，铺上葱姜，皮朝下码好肉块，倒入炒好的糖色；生抽；补充清水，没过肉块
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