丝瓜减肥食谱 健康瘦出S曲线

　　四、蒜蓉粉丝蒸丝瓜

　　原料：嫩丝瓜2根，粉丝1小把，蒜末、姜末少许，蒸鱼豉油1大勺，盐少许

　　做法：

　　1、粉丝用温水泡软后放入开水中焯一下，大概30秒左右捞出， (也可以不泡发直接焯，就是要焯时间长一点，大概2分钟左右捞出)，将捞出的粉丝均匀的铺在盘子底部;

　　2、丝瓜洗干净，去皮，斜切成2厘米左右的厚段，均匀的摆在粉丝上面;

　　3、放入蒸锅，水开后蒸5分钟左右;

　　4、5分钟后，关火，打开蒸锅盖子，加入1大勺蒸鱼豉油(如果实在买不到蒸鱼豉油，可以用2/3勺生抽+1/3勺美极鲜代替，不过味道要逊色一些)

　　5、另起油锅，烧热2勺油，将蒜末、姜末和少许盐一起放入，炒至微黄色关火;(由于蒸鱼豉油已经是咸的了，盐一定要少放，口淡的甚至可以不放)。

　　6、将热油和蒜末一起浇到丝瓜和粉丝上，再中火蒸5分钟即可。

　　小tips：这款丝瓜食谱用蒸的，所以会更加不上火，蒜蓉能够消炎解毒，和粉丝丝瓜一起烹饪，味道相当不错哦!

　　五、丝瓜炒鸡蛋

　　原料：丝瓜2根，鸡蛋3个。

　　做法：

　　1、丝瓜去皮，切滚刀片;

　　2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水;

　　3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下;

　　5、锅中放油，葱段爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒;

　　6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。

　　小tips：鸡蛋中营养丰富，但是减肥功效同样喜人，在网友之间很流行的就有鸡蛋减肥法，所以这款丝瓜炒鸡蛋，不但保证了减肥期间应该摄入的营养，还有很好的减肥功效呢!